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Diätetisch geschulter Koch (m/w/d) für die Speisenversorgung 26.11.2021 Rems-Murr-Kliniken gGmbH Winnenden
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Informationen zur Anzeige:

Diätetisch geschulter Koch (m/w/d) für die Speisenversorgung
Winnenden
Aktualität: 26.11.2021

Anzeigeninhalt:

26.11.2021, Rems-Murr-Kliniken gGmbH
Winnenden
Diätetisch geschulter Koch (m/w/d) für die Speisenversorgung
Überwachung und Zubereitung diätetischer Sonderkostformen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit Vor- und Nachbereitung sowie Endkontrolle der Bandportionierung Pflege des Menübestellsystems (Cuvos) Auswertung und Bereitstellung von Produktionsplänen Anleitung des Küchenpersonals zur Sicherstellung der Abläufe im Tagesgeschäft Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Grundsätze sowie der verbindlichen Rahmenbedingungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
Abgeschlossener Lehrgang zum Diätetisch geschulten Koch (m/w/d), zur Diätetisch geschulten Fachkraft (m/w/d) oder zum Diätkoch (m/w/d) Berufserfahrung in einer Einrichtung des Gesundheitswesens mit Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil Erfahrung in der Handhabung von Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen ist von Vorteil Eigenständiger und engagierter Teamplayer mit ausgeprägtem Organisationsgeschick im Arbeitsalltag Bereitschaft zur Teilnahme am Schichtdienst, der Einsatz erfolgt auch an Wochenenden und Feiertagen

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