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07.06.2025, Residenz Hotel Chemnitz
Chemnitz
Küchenchef (m/w/d)
Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen à la Carte und Buffets
- HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
- Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
- Annahme/ Bestellung von Waren sowie Inventur
- Qualitätssicherung
- Dienstplangestaltung, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen, Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung
- Aufgeschlossene Kommunikation mit den Gästen
- Regelmäßige Mitarbeiterschulung
- Koordination reibungsloser Küchenabläufe und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
- Gestaltung der Speisekarte und weiterer Angebote
Qualifikationen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache
- Teamplayer
- Führungsqualität & Teamgeist
- Sie sind entschlossen & motiviert
- Ihre Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Ihnen Spaß & Sie können Ihr Team mitreißen
- "Wir« vor »Ich«
Wir bieten:
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis sowie attraktives Gehaltspaket (übertarifliche Vorteile)
- Es werden Ihnen Weiterentwicklungsmöglichkeiten angeboten
- Es erwartet Sie ein dynamisches Team und ein Arbeitsumfeld mit Niveau
- "Mitmachkultur"
- Sonn- & Feiertagszuschläge
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Betriebliche Zusatzkrankenversicherung
- Mitarbeiterkonditionen bei Partnerhotels und Benefit Programm
Unser Kontakt:
Residenz Hotel Chemnitz
Bernsdorfer Straße 2
09126 Chemnitz
Berufsfeld
Dienstleistungen, Minijobs, Haushalt
Gastgewerbe, Tourismus
Gastronomie, Hotellerie
Gastronomie, Service
Bundesland
Standorte
