Planung und Umsetzung von Reparatur-, Installations-, Überholungs- und Wartungsmaßnahmen von Maschinen und Aggregaten sowie deren Inbetriebnahme | Bestellung und Lagerhaltung von Ersatzteilen | Sicherstellung der Wartung und Instandhaltung aller Maschinen und Aggregate | Analyse und Weiterentwicklung der Instandhaltungsprozesse und -arbeiten mit dem Ziel, die Kosten zu optimieren, die Funktionsfähigkeit und die Werte aller Maschinen und Aggregate zu erhalten | Planung und Überwachung der Kosten im Verantwortungsbereich, Einhaltung von Budgetgrößen in direkter Abstimmung mit der Firmenleitung | Durchführung der Personaleinsatz- und Urlaubsplanung | Fachliche und disziplinarische Führung des Teams im Verantwortungsbereich | Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen, der Vorgaben aus der IFS-Zertifizierung sowie der Arbeits- und HACCP Anweisungen | Sicherstellung und Führung von Dokumentationen