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Leitung Küche & Hauswirtschaft (m/w/d) für mehrere Standorte
München
Aktualität: 09.11.2024
Anzeigeninhalt:
09.11.2024, Sozialservice-Gesellschaft des BRK GmbH, SeniorenWohnen Hauptverwaltung
München
Leitung Küche & Hauswirtschaft (m/w/d) für mehrere Standorte
Über uns:
In unseren 26 Häusern steht das Wohlergehen von Mitarbeitenden und Kunden im Mittelpunkt. Wir legen Wert auf Beziehungspflege und ein gelebtes Miteinander. Pflege und Aktivierung gehen bei uns Hand in Hand. Wir gestalten mit den Seniorinnen und Senioren Tage voller Sinn und Freude. Unser Ziel ist, dass jeder in der SSG sagt: Mein Tag ist lebenswert.
Aufgaben:
- Zusammen mit den Verantwortlichen in unseren Häusern tragen Sie entscheidend dazu bei, dass das Essen ein Höhepunkt im Leben unserer Bewohnerinnen und Bewohnern ist und unsere Küchen nachhaltig und effizient arbeiten
- Überwachung und Umsetzung der HACCP-Standards sowie Anpassung der Speisepläne an die Bedürfnisse der Seniorinnen und Senioren nach DGE-Richtlinien
- Optimierung der Küchenabläufe durch strategische Planung der Eigenproduktion und Reduzierung von Convenience-Produkten
- Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern sowie effektive Schnittstellenkoordination zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Planung, Durchführung und Moderation von Fachtagungen
Qualifikationen:
- Abschluss als Küchenmeister*in, idealerweise mit der Fachqualifikation Diätkoch/-köchin, Hauswirtschaftsmeister*in oder Ernährungswissenschaftler*in bzw. vergleichbare Ausbildung
- Führungserfahrung und ausgeprägte kommunikative Kompetenzen zur Motivation und Beratung der örtlichen Küchenleitungen und Einrichtungsleitungen
- Bereichsübergreifendes Denken und die Fähigkeit zum Schnittstellen- und Prozessmanagement
- Wirtschaftliches Denken und ein ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis, um Kostenbewusstsein mit hoher Servicequalität zu verbinden
- Fundierte Kenntnisse der HACCP- und Hygienestandards, um die Sicherheit und Qualität unserer Angebote zu gewährleisten
Wir bieten:
- Ein Aufgabenfeld, welches für uns von zentraler Bedeutung ist und viel Gestaltungspotential bietet
- Ein kollegiales Arbeitsumfeld, indem mit Freude, Respekt und Professionalität zusammengearbeitet wird
- Auf 38,5 Stunden/Woche und 30 Tage Urlaub können Sie sich verlassen
- Ein attraktives Gehalt und interessante Benefits
- Flexible Arbeitszeiten mit Möglichkeiten zum mobilen Arbeiten - Dienstort ist die Hauptverwaltung in München ( ab Januar 2025 im Stadtteil Kieferngarten )
Unser Kontakt:
Haben Sie noch Fragen? Der/die genannte Ansprechpartner*in steht Ihnen gerne zur Verfügung!
Sozialservice-Gesellschaft des Bayerischen Roten Kreuzes GmbH
Silke Grießhammer - Leitung Recruiting, Personal- & Organisationsentwicklung
Hofmannstraße 54, 81379 München
Telefonnr.: 089 613047-63
Silke.griesshammer@ssg.brk.de
Internet: www.bewerbung-altenpflege.de
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