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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Ottobrunn
Aktualität: 09.06.2024

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09.06.2024, KWA Hanns-Seidel-Haus
Ottobrunn
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung einer Zentralküche Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches Stellvertretende Führung eines Mitarbeiterteams Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Arbeitnehmergremien Abwicklung der kaufmännischen und organisatorischen Warenwirtschaft Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insbesondere der HACCP Richtlinien Mitarbeit bei der Speisenzubereitung Unterstützung bei der Planung und Umsetzung neuer Verpflegungskonzepte
Abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch / (Diät)-Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in Küchen mit Gemeinschaftsverpflegung Führungskompetenz sowie die Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren Erfahrung im Umgang mit Arbeitnehmergremien Weiterbildung im Bereich Sonderkostformen von Vorteil Unternehmerische Denk- und Handlungsweise Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen

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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

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Ottobrunn