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Leiter (m/w/d) Qualitätssicherung Mühle
Lübeck
Aktualität: 04.12.2021

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04.12.2021, Nordgetreide GmbH & Co. KG
Lübeck
Leiter (m/w/d) Qualitätssicherung Mühle
Als Leiter (m/w/d) für die Qualitätssicherung Mühle sind Sie in Zusammenarbeit mit dem Fachvorgesetzten für die Entwicklung und Umsetzung des Qualitätsmanagementsystems verantwortlich. Darüber hinaus sind Sie für die fachliche Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter verantwortlich und übernehmen die stellvertretende Leitung der Qualitätssicherung Cerealien. Sie stellen ein effektives Hygienekonzept sicher und sind für die Definition der Qualitätsparameter für Roh-, Fertigwaren, Packstoffe und sonstige Stoffe verantwortlich. Ferner stellen Sie die Einhaltung aller qualitätsrelevanten Parameter sicher und verantworten die Freigabe und Sperrung aller Roh-, Fertigwaren und Packstoffe, einschließlich des Verwendungsentscheids. Sie sind für die Definition der entsprechenden Produktionsparameter hinsichtlich der Qualität zuständig und führen in Abstimmung mit den Fachbereichsverantwortlichen selbstständig Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen durch. Sie wirken bei der Beantwortung von Reklamationen und Kundenanfragen mit und sind für die Ableitung und Überwachung von Korrekturmaßnahmen verantwortlich. Zusätzlich stellen Sie ein effektives Schädlingsbekämpfungskonzept sowie ein adäquates Rückstellmuster-System für Rohwaren, Packstoffe und Fertigwaren sicher. Sie wirken bei der Vorbereitung und Durchführung von internen, Kunden-, Lieferanten- und Zertifizierungsaudits mit. Außerdem koordinieren und führen Sie qualitätsrelevante Schulungen durch und kommunizieren unsere Qualitätsgrundsätze in der Organisation. Sie arbeiten im HACCP-Team mit und wirken bei der Produkt- und Verfahrensentwicklung mit.
Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, alternativ über eine abgeschlossene Fortbildung als Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder Müllermeister (m/w/d) Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung und haben technisches Verständnis für Abläufe in der Produktion, idealerweise im Mühlenbereich Praktische Erfahrungen hinsichtlich HACCP-Konzepten, QM-Systemen und Zertifizierungen sowie erste Führungserfahrung bringen Sie mit Darüber hinaus verfügen Sie über Kenntnisse in der Sensorik und Lebensmittelanalytik Gute Englischkenntnisse, sehr gute MS Office-Kenntnisse sowie ERP-Kenntnisse, idealerweise in SAP, runden Ihr Profil ab

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