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Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Bereich Trocknung und Betriebsraum

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Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG

Freiberg

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Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Bereich Trocknung und Betriebsraum

Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG

Freiberg

Aktualität: 16.07.2026

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16.07.2026, Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG

Freiberg

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Bereich Trocknung und Betriebsraum

Über uns:

Wir bringen an unserem Standort in Freiberg das Beste, was man aus dem Rohstoff Milch machen kann, zusammen. Durch unsere beiden starken Partner - Ehrmann SE und Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe -, die gemeinsam das Joint Venture Molkerei Hainichen-Freiberg bilden, sind wir jederzeit auf dem neuesten Stand der Technologie und dabei absolut krisensicher.

Aufgaben:

Qualitätssicherung Bereich Trocknung/Betriebsraum - Qualitätssystem und Zertifizierungen
Bearbeitung von Kundenfragebögen und Spezifikationen, sowie Reklamationen in Abstimmung mit Schnittstellen
Unterstützung bei der Umsetzung und Pflege von Standards wie z.B. IFS, Bio, Bio China, HACCP
Pflege von QS-Dokumentationen, Erstellung von Bestätigungen und Weiterentwicklung von QS Prozessen
Mitwirkung bei (System-)Audits (u.a. IFS, Ksoher, QM Futtermittel), Umsetzung und Aktualisierung der Maßnahmenlisten
Bearbeitung des QS-Parts im Änderungsmanagement in Abstimmung mit Schnittstellen
Organisation Kundenmuster, Muster- und Rückstandsmanagement
Betreuung externer Lagerdienstleister
Qualitätssicherung Bereich Betriebsraum
Inprozesskontrollen
Prüfplanerstellung für Milch- und Molke
Teilnahme an Qualitätsrunden, System- und Datenpflege
Hygienebegehungen, Umfeldkontrollen, Fremdkörper- und Schädlingsmanagement
Unterstützung bei Projekten
Kontinuierliche Überwachung der Prozess- und Produktqualitäten mittels geeignetem Qualitätsmonitoringsystem

Qualifikationen:

Abgeschlossene Ausbildung bzw. Studium im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen der Lebensmittelindustrie, idealerweise in der Milch-/Molkereiwirtschaft
Fundierte Kenntnisse in Analytik und mikrobiologischen Fragestellungen (z. B. Milch, Pulver, Babyfood)
Erfahrung in der Organisation von Hygienerundgängen, Umfeldmonitoring, Inprozess- und Endproduktkontrollen
Solide Kenntnisse in Qualitätsmanagementsystemen (HACCP, IFS, etc.) sowie Kundenaudits
Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise, Eigeninitiative und hohes Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit und Freude an der Weiterentwicklung von Prozessen

Wir bieten:

Wir leben eine offene Unternehmenskultur und bieten dabei vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten. Dabei fordern und fördern wir unsere Talente und lassen Spielraum für Ideen.
Bei uns sind Sie flexibel durch unsere Gleitzeitregelung
Mit 30 Tagen Urlaub ist Ihre wohlverdiente Erholung sichergestellt
Wir beteiligen Sie an unserem gemeinsamen Erfolg mit Prämien und wertschätzen Ihre Arbeit außerdem in Form von Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Auch für Ihre private Zukunft tragen wir Sorge durch eine betriebliche Altersversorgung
Wer arbeitet, benötigt auch eine gute Verpflegung - reichhaltige und gesunde Nahrung wird bei uns nicht nur produziert, sondern auch in der betriebseigenen Kantine zubereitet, die wir subventionieren
Mobilität ist in aller Munde - deswegen stehen Ihnen bei uns kostenlose Parkplätze und eine gute Verkehrsanbindung zur Verfügung
Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen. Als Mitglied des Fitnessnetzwerk Hansefit können Sie umfangreiche Gesundheits- und Präventionsangebote in der Region nutzen
Milchprodukte sind Ihr Ding? Von uns erhalten Sie für Ihren privaten Verzehr wöchentlich ein leckeres Paket aus unserem vielfältigen Produktportfolio

Unser Kontakt:

Ines Asmus Telefon: 03731 302 127 E-Mail: personal@molkerei-freiberg.de

Berufsfeld

Technische Berufe, Ingenieurwesen Fertigung, Inbetriebn., Qualitätsw. Pharma, Chemie, Med., Biotechn. Qualitätswesen, Prüfung Ernährung, Lebensmittel, Agrar Lebensmittelindustrie Qualitätswesen, Zulassung

Bundesland

Sachsen

Standorte

Freiberg

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